Joulutorttu – yufkadan Fin yılbaşı yıldızları

Yufkayı hazırlayın
Yufkayı 12 kareye kesin. Köşeleri çapraz olarak ortaya doğru çizin ve ortasına 1 yemek kaşığı reçel koyun.

Yılbaşı yıldızlarını şekillendirin
Her hamur karesinin her ikinci ucunu ortaya katlayın, böylece tipik yel değirmeni şekli oluşur.

Hamur uçlarını sabitleyin
Katlanmış hamur uçlarını ortada hafifçe bastırın, böylece Fin yılbaşı yıldızları şeklini korur.

Yılbaşı yıldızlarını pişirin
Çırpılmış yumurta ve suyla fırçalayın ve 220 °C'de yaklaşık 12–15 dakika altın rengi olana kadar pişirin. Joulutorttu'yu soğumaya bırakın ve pudra şekeri serpin.