Joulutorttu – estrellas navideñas finlandesas de hojaldre

Preparar el hojaldre
Cortar el hojaldre en 12 cuadrados. Hacer cortes diagonales en las esquinas hacia el centro y poner 1 cucharadas de mermelada en el centro.

Formar las estrellas navideñas
Doblar hacia el centro cada segunda punta de cada cuadrado de masa, de modo que se forme la típica figura de molinillo.

Fijar las puntas de la masa
Presionar ligeramente las puntas de la masa dobladas en el centro para que las estrellas navideñas finlandesas mantengan su forma.

Hornear las estrellas navideñas
Pincelar con huevo batido y agua y hornear a 220 °C durante aprox. 12–15 minutos hasta que estén doradas. Dejar enfriar las Joulutorttu y espolvorear con azúcar glas.